Еще Гиппократ писал о том, что лекарственные растения в необработанном виде и в виде соков оказывают лучшее действие на организм человека.

Ламинария относится к лекарственным растениям, лечебно-профилактические свойства которых обусловлены не столько отдельными частями, сколько их совокупным действием.

«Сивидал» или «Ламинария гомогенизированная желированная» - продукт для диетического (лечебного и профилактического) питания, он не является ни лекарственным препаратом, ни пищевой добавкой (БАД).

Очень важно отметить, что «Сивидал» прошел клинические испытания в отделениях гастроэнтерологии и сердечно-сосудистой патологии ГУ НИИ питания РАМН.

Уникальность «Сивидала» состоит в том, что при его производстве из ламинарии не используются химические реагенты.

В России в продаже можно найти несколько вариантов гелеобразных продуктов из ламинарии. Поскольку в человеческом организме нет ферментов, которые помогли бы расщепить клеточную оболочку бурых водорослей и усвоить находящиеся в ее составе ценнейшие вещества, при получении таких гелей проводится деструкция водоросли кислотой и щелочью (кислотно-щелочной гидролиз) и в конечном продукте могут появиться соединения, опасные для здоровья человека.

Чтобы не быть голословными, объясним, что же такое кислотно-щелочной гидролиз и к чему может привести его использование при получении пищевых продуктов? Для перевода пищевых волокон водоросли в растворимую форму необходимо разрушить растительный белок, которого в ламинарии до 20% . Для этого огромные, похожие на клубки молекулы белка, состоящие из свернутых длинных нитей-цепочек аминокислот, необходимо «размотать», а нити «раскрошить» до аминокислот и получить гидролизованный растительный белок.

При использовании кислотно-щелочного гидролиза растительный белок расщепляется серной или соляной кислотой, которая затем нейтрализуется щелочью. При этом возможно образование вредных для здоровья веществ, в частности, сильнейшего канцерогена хлорпропанола, который практически нельзя выделить и удалить из готового продукта.

Хлорпропанолы, побочные продукты кислотного гидролиза, относятся к сильнодействующим ядам . Это сильнейшие канцерогены, вызывающие рак.

Сивидал – это ламинария в естественном виде, переведенная в усвояемую форму. Уникальная запатентованная технология получения Сивидала (гомогенизации ламинарии) без использования кислотного гидролиза позволяет извлечь из водоросли весь состав ценных веществ, не нарушив при этом их природной структуры, связанной на молекулярном уровне. Такая технология дает возможность не отделять клетчатку и сохранять все ценные вещества в генетически правильной форме, усваивающейся на 93,6%.

Сивидал - лечебно-профилактическое питание, в котором лекарственные вещества содержатся в оптимальном виде. Это полезный экологически чистый легкоусвояемый пищевой продукт из бурых морских водорослей с высокой питательной и биологической ценностью.